مکمل های غذایی برای ورزشکاران

تغذیه در ورزشکاران

مکملهای ویتامینی نسبت به منابع طبیعی ویتامین اثر بیشتری ندارد .

اگر در بدن کمبود ویتامین وجود داشته باشد مکملهای ویتامینی مفید هستند اما در افرادی که شرایط طبیعی دارند ، مکملهای ویتامینی اثر خاصی ندارد .

بیش از 40 سال تحقیق و پژوهش نشان داده است مصرف مکملهای ویتامینی اثر ثابت شده ای بر افزایش کارائی ورزشی ندارد و البته این در شرایطی است که فرد سالم باشد و از رژیم غذائی مناسبی استفاده کند .

1.     ویتامینها و کارائی ورزشی :

همانگونه که در مبحث ویتامینها اشاره کردیم ویتامینهای ب- کمپلکس در فرآیند تولید انرژی از کربوهیدراتها ، چربی ها و پروتئین ها نقش کلیدی دارند . این ویتامینها در تولید گلبول قرمز و هموگلوبین نیز حائز اهمیت هستند . بنابراین ویتامینهای ب-کمپلکس با افزایش تولید انرژی بر کارائی ورزشی می افزایند .

باوری وجود دارد که : اگر مقدار کم از ماده ای مفید است پس مقادیر بیشتر آن حتما بهتر است !!

و البته این نظریه نه تنها ثابت نشده بلکه محل تردید زیاد می باشد .

بجز گروه ب – کمپلکس ، سایر ویتامینها مانند ویتامین ث و ئی (E,C ) اثر اثبات شده ای در بالا بردن کارائی ورزشی ندارند .

اثر مکملهای ویتامین ث بر کارائی استقامتی و کاهش دادن آسیبها و صدمات ورزشی قابل چشم پوشی است .

در مورد ویتامین – ئی (E) نیز مشخص شده است که مصرف مقادیر بالای این ویتامین در تولید انرژی و بهبود وضعیت گردش خون اثر و عملکرد اثبات شده ای ندارد .

به عنوان جمع بندی بحث باید تاکید کنیم :

مصرف طولانی مدت مکملهای ویتامین و مواد معدنی در افراد سالمی که تغذیه مناسبی دارند هیچگونه اثر مفیدی بر توان هوازی ، قدرت عضلانی و عملکرد ورزشی ندارد .

2- اثرات سوء زیاده روی در مصرف ویتامین ها :

بیاد داشته باشیم که مصرف مقادیر بالای ویتامینها اثرات سوئی بر سلامت ورزشکار دارد و می تواند مضر باشد . مثلا مقادیر زیاد ویتامین ث باعث تحریک روده و اسهال شده و در افراد مستعهد موجب ایجاد نقرس می گردد .

مقادیر خیلی زیاد ویتامین E باعث سردرد ، خستگی ، اشکال بینائی ، ضعف عضلانی می شود .

مقادیر زیاد ویتامین A باعث اختلالات عصبی و ویتامین D باعث عوارض کلیوی می شود.

 مجددا تاکید می شود مکملهای ویتامین که در بسته بندی رنگارنگ و قیمتهای بالا و البته باجنجال و هیاهو در مورد اثرات معجزه آسای آنها ، در بازار موجود است در افزایش کارائی ورزشی اثر چندانی ندارد و به صلاح است که بجای مصرف این مکملها از یک رژیم غذائی مناسب و جامع استفاده شود .